HO VOLÍEM TOT…I HO VÀREM CREAR

NUTRICIÓ I PLAER Al RESCAT

SENSE GLUTEN NI LÀCTICS

Milola és un obrador 100% sense gluten. Totes les nostres galetes, muffins, brownies, blondies i la majoria dels nostres pastissos són sense gluten, sense làctics, sense sucre refinat, i amb cereals integrals com la melca, el mill, el teff, l’arròs, i el fajol. Tots els nostres productes són vegetarians, amb opcions veganes, i tots ells sense oli de palma, sense greixos trans. o hidrogenats, i sense GMO.

INGREDIENTS SALUDABLES

La nostra cuina es basa en una filosofia de “sense” i “amb” que ens aporta l’equilibri que sempre hem cercat: eliminem aquells ingredients que no són bons per a nosaltres i afegim un munt de nutrició amb ingredients reals i integrals com: taronges, pastanagues, gerds, llimones, llavors de xia, civada, avellanes, oli de coco, ametlles, llima, cardamom, canyella, gingebre.

FONTS SOSTENIBLES

Vivim en una zona privilegiada del Mediterrani, pel seu clima, la riquesa del seu “terroir” i una cultura de profund amor pel menjar i els moments compartits entorn d’una taula. Estem envoltats d’agricultors que ens proveeixen d’ingredients frescos i locals. I fins i tot quan hem de buscar ingredients una mica més lluny, seguim la mateixa cultura de sostenibilitat.

INCREÏBLE SABOR

Milola respon a la cerca d’equilibri més universal: gaudir, cuidar-me, cuidar dels meus. El menjar ha de ser deliciós, nutritiva, bella, inclusiva, generosa, i bona per a tots. Però no volem convèncer-te amb llargs discursos. Preferim seduir el paladar amb un sabor increïble, i una experiència d’indulgència conscient i perfecta.

VEURE LES NOSTRES GALETES

BROWNIES, MUFFINS I PASTELES

VEURE EL NOSTRE PA

DARRERE DELS NOSTRES DOLÇOS

El que descobrim darrere d’un límit
La nostra filosofia

BENESTAR. FELICITAT. NUTRICIÓ. BELLESA. INCLUSIÓ.

“Quan descobreixes que no pots menjar certs aliments, experimentes en primera persona el que se sent en ser exclòs de la taula comuna. És com si l’alegria desaparegués de la teva vida. És una marginació innecessària i inacceptable.

Aquesta realitat, i la compressió de l’impacte que l’alimentació pot tenir en la salut de les persones, són el motor de Milola.

En el Segle XXI, el menjar ha d’equilibrar a la perfecció plaer i indulgència, amb nutrició.

Prou excuses.”

SOBRE NOSALTRES

¿PER QUÈ SENSE GLUTEN?

LA NOSTRA HISTÒRIA

Amb cada galeta volem desafiar limitacions, trencar barreres, desmantellar mites i construir ponts entre aquells que pateixen al·lèrgies i els que no.

El que el món necessita és realment bàsic i sovint oblidat.

AMOR. Amor pur, incondicional, d’aquell que mai passa de moda. Amor deliciós, creatiu, indulgent.

I aquí és on entra Milola. La nostra missió és simple: manifestar amor (sense gluten).

És cert, les nostres galetes no contenen: gluten, làctics, sucre refinat, blat de moro, farina de soia, blat, grasses trans. o mantega. Han estat elaborades sucre integral de canya, i cereals integrals com el mill, el teff, l’arròs, el sorgo, el blat sarraí, la civada – però el que proposem és més ambiciós.

És aquest un objectiu elevat per a una pastisseria? Sens dubte. Ho hem aconseguit? SÍ. Obre una caixa, prepara’t una tassa de te, relaxa’t i dóna-li una mossegada. Ja veuràs..

Per dir-ho breument, Milola són galetes, dolços i pa carregats de nutrició i sabor. Deliciosos.

Encara ens sorprèn com quelcom tan senzill com un cereal integral pot contenir tanta energia i vitalitat..

A Milola creiem que la pastisseria i la nutrició no són contradictòries ni estan contraposades; que no cal triar entre una o altra. Aquesta convicció ens porta a indagar i experimentar contínuament: a repensar cada ingredient i treballar per potenciar-lo, per fer-lo més sabors i més interessant, amb la intenció de sorprendre el paladar dels nostres clients. Ens inspira cada dia, i dóna sentit a una cuina basada en el respecte per cada producte que entra al nostre obrador..

ELS NOSTRES INGREDIENTES

NO T’ESPERES AQUEST SABOR!

Teresa Lobo Arregui

“Parlo seriosament quan us dic que aquestes són les millors galetes del món.”

Angela

“Amb vosaltres he après a apreciar que la llimona ha de saber a llimona, la taronja a taronja i la xocolata a xocolata. Això, i que un excés de sucre no hauria de tapar la resta de sabors. Vosaltres aconseguiu que tots els ingredients brillin i estiguin presents. M’encanta!”

A. López

“Mai deixeu de sorprendre’ns: pastanaga, ruibarbre, mano, gerds, maduixes, nabius, carabassa, cacau pur, saba d’auró, atzavara, taronja, llimona. Aquestes són les paraules que defineixen el Milola per a mi!”

Rojo Valentino

“Aquestes galetes són una bogeria, de veritat.”

Albert Olmo

“Les millors galetes sense gluten que he provat mai. Brutals”

S.A.

“Cada vegada que algú em diu que no els hi agraden massa els dolços, els hi dic, vés al Milola! Perquè ara sé el que volen dir. No gaudeixen aquest assalt de sucre al paladar que experimentes amb la majoria de dolços, i sé que quan provin els vostres, no hi ha marxa enrere. I sempre funciona!”

Anna

“Em sento molt més lleugera quan menjo els vostres dolços!”

Sandra

“Noto que els nivells d’energia en els meus fills no es disparen quan mengen els vostres dolços, com passa quan mengen sucre refinat i productes processats”

Silvia

“Això no són dolços, això és menjar! Menjar de debò!”

Maria Luisa B.

“Les vostres farines tenen tant de sabor, que ja no puc menjar d’altres.”

A.C.

“Ara sé el que significa una digestió lleugera!”

Pilar

“Els meus fills es neguen a menjar altres cookies que no siguin les vostres.”

Y.S.

“A mi, a diferència de molta gent, m’encanten els muffins. Sempre he comprat muffins, però tots sabien igual. I després vaig provar els vostres, i els vaig trobar tan bons i amb tants sabors diferents! Tenen tant de sabor. I saben sans i saludables!!!”

R.R.

“Sabor, sabor, sabor! Les vostres farines no són neutres, són tan saboroses! Els vostres dolços són deliciosos, humits, lleugers, suaus. I tenen tantes capes de sabor!”

S.M.

“Muffins fetes amb nabius? Nabius de debò! Res de coses químiques, cada ingredient està present, i ho notes, ho assaboreixes. Ja no puc prescindir d’elles.”

Anna S.

“M’encanta la seva textura humida i el fet que pots notar cada ingredient. Estic enganxada a les muffins de vainilla amb xips de xocolata i a les de nabius!”

Al DIA AMB MILOLA

VOLS SER DISTRIBUÏDOR?

Si desitges oferir als teus clients els productes de Milola, posa’t en contacte amb nosaltres en: ventas@milola.com, per a començar a treballar junts. Estem desitjant connectar amb tu.

ELLS JA SÓN PUNTS DE VENDA